Ніж VINZER Professional обваловувальний, 17.5 см (50263)

Професійний кухонний ніж відповідає найсуворішим вимогам кухарів. Адже на професійній кухні всі процеси повинні бути чіткими, якісними та ефективними. Гостре лезо, яке не потребує частої заточки, зручне ергономічне руківя ножа, збалансована вага - ніж і кухар повинні бути одним цілим, щоб не відволікати професіонала від процесу приготування страв. Високоякісна молібден-ванадієва сталь X50CrMoV15 з оптимальними процентними вмістом вуглецю та хрому має відмінну корозійну стійкість і утримання заточки. Також леза ножів з цієї стали не змінюють колір під впливом агресивних середовищ, а тому довго зберігають свій презентабельний зовнішній вигляд. Професійний обваловувальний ніж VINZER Professional призначений для відділення мяса від кісток, видалення жил і сполучної тканини. Він дозволяє повністю підготувати мясо до кулінарної обробки. Підійде для використання на професійній кухні та в домашніх умовах.